Раци се готвят лесно, но не значи, че е елементарно

Раци се готвят елементарно, само че не значи, че е обикновено - овкусете ги по този начин и пръстите ще си оближете

Необходими Продукти

● раци - 16 бр.
● вино - 400 мл
● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● чесън - 4 скилидки
● дафинов лист - 2 бр.
● черен пипер - 10 зърна
● сол - 2 щипки

Начин на подготвяне

В тенджера се кипва половин литър вода, прибавят се нарязаните на ситно моркови, чесън и лук, черният пипер, дафиновите листа, виното и солта.

Щом течността кипне, се пускат почистените авансово раци и се варят до подготвеност.

Оставят се в бульона, до момента в който поизстине, и се сервират топли.