Растението амарант притежава наистина впечатляващи хранителни качества, макар вкусовите му

Растението амарант има в действителност впечатляващи хранителни качества, въпреки вкусовите му качества да са доста оскъдни. Амарантът /Amaranthus/ в действителност близкоък родственик на познатата у нас като бурен трева щир.

Тази антична зърнена просвета идва от Южна Америка и е тясно обвързвана с традициите и бита на хранене на ацтеките. Напоследък тази суперхрана набира все по-голяма известност.
Снимка: shutterstock