Турски сладкиш с кисело мляко
Необходими Продукти
● яйца - 3 броя● брашно - 1 1/2ч.ч.
● грис - 1 1/2 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 1 1/2ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ванилия - 1 прахче
● орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
● вода - 4 ч.ч., за сиропа
● захар - 2 ч.ч.
● ванилия
● лимони - настъргана кора от 1 лимон
● кайсии - няколко отцедени, от компот
● кокос - стърготини, за поднасяне
Начин на подготвяне
Разбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и последователно прибавете брашното с бакпулвера и гриса.
Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена тава. По предпочитание сложете от горната страна няколко отцедени кайсии от компот. Сложете сладкиша да се пече в авансово загряна на 180 градуса до зачервяване.
Смесете в съд на котлона водата, захарта, ванилията и настърганата лимонова кора. Оставете сиропа да поври за 10 минути. Оставете го да се охлади изцяло.
Залейте готовия и още парещ сладкиш със студения сироп и го върнете още веднъж във към този момент изключената фурна за към 5 минути. След това го извадете и оставете да се охлади. Нарежете на части и поднесете с кокосови стърготини.
