Противовъзпалително хранене не предполага към старателно смятане на калориите, консумирането

И по този начин, нашият организъм реагира с инфектиране, в случай че в него попаднат бактерии или вируси. Именно тогава на помощ идват левкоцити и разнообразни химични съединения, които спомагат за нормализиране на положението.

Ако обаче възпалението премине в хронична форма, тогава то може да докара до появяването на алергия, астма, артрит, сърдечни болести, рак, както и до прибързано стареене. Опасността от това положение се крие във обстоятелството, че възпалителният развой може да минава и без признаци. Рисковите фактори за това са:

- Наднормено тегло;

- Нездравословна диета;

- Пушене;

- Диабет;

- Заседнал метод на живот;

- Стрес;

- Заболяване на венците;

- Хронични инфекции.

Ингредиенти на противовъзпалителното хранене

Принципите на противовъзпалителното хранене са ориентирани точно към понижаване на хроничното инфектиране. В допълнение към физическата интензивност, достатъчното количество сън и понижаване равнищата на стрес, би трябвало да концентрирайте диета ви върху следните съставки:

1. Въглехидрати

Те би трябвало да сформират половината от рациона ви. В тази група влизат: пресните зеленчуци, пълнозърнестият самун, кафявият ориз, овесените ядки, просо, елда и бобовите растения. В този случай бързите въглехидрати са несъответствуващи. Трябва да изключите от диета си белия самун, сладкарските произведения, рафинираното брашно и сходните артикули.

2. Мазнини

Те би трябвало да сформират към 1/3 от вашето меню. Здравословните мазнини ще ви оказват помощ да имате сила през целия ден и да усвоявате другите потребни субстанции по-лесно.

Един от най-важните артикули тук е зехтинът. Също по този начин може да добавите към противовъзпалителното хранене орехи, семена от лен, авокадо и по-мазна риба. В този случай е значимо да се поддържа баланс сред киселините от другите типове, а точно да се даде желание на омега-3 и да се опитате да сведете до най-малко потреблението на омега-6 мазнини.

3. Протеини

Останалите 20-30% от диетата ви би трябвало да принадлежат на тези хранителни субстанции. Ако се извличат от растителни източници, тогава ще оказват помощ освен за увеличението на силата ви, само че и за намаляването риска от развиване на онкологични и сърдечни болести. Добри източници на протеини са: леща, фасул, ядки, сини сливи, аспержи, пуешко и пилешко месо, бяла риба, твърдо сирене, кисело мляко.

4. Витамини

Може да ги приемате и като разнообразни добавки към храната, само че въпреки всичко е най-добре да заложите на естествените храни, в които те се съдържат в задоволително количество.

Обезателно във вашето противовъзпалително хранене би трябвало да участват витамините C, D и Е, селен, каротеноиди, фолиева киселина, калций. Може да наситите организма си на фитонутриенти от плодовете и зеленчуците, а тялото си с витамин D от слънчевата светлина.

Какви артикули би трябвало да включите във вашето противовъзпалително хранене?

1. Тъмнозелени зеленчуци - съдържат фитонутриенти и антиоксиданти, защищават клетките от увреждане, предотвратяват втвърдяването на артериите и развиването на възпалителни процеси;

2. Боровинки - тези плодове са в положение да обезвреждат свободните радикали. Може да ги добавяте към кашата от овесени ядки или към киселото мляко;

3. Чай - листата на черен и зелен чай имат противовъзпалителни свойства;

4. Млечни артикули - потребни са за имунната система и спомагат за поддържането на салдото на бактериите в червата. Киселото мляко съдържа пробиотици, които поддържат равнището на положителните бактерии. Подобни на тези свойства има комбуча, кимчи и киселото зеле;

5. Чесън - може да се каже, че той е естествен антибиотик, който има противогъбичен и антибактериален ефект;

6. Джинджифил - подправката дейно се бори с хроничното инфектиране. Можете да я добавяте към вашите топли питиета и чайове;

7. Куркума - има отлични противовъзпалителните свойства, които се дължат на наличието на полифенол, който придава на куркумата присъщия жълт цвят.

Полезно е също по този начин да добавите към вашата диета риган, черен пипер, кориандър, карамфил, канела. Дори и дребното количество от тези подправки и билки потиска възпалителната интензивност.

В същото време следва да се заобикалят следните артикули:

- Пържени храни;

- Продуктите, съдържащи трансмазнини;

- Захар (включително нейните заместители);

- Рафинирано брашно;

- Злоупотреба с алкохол.

В противовъзпалителното хранене липсват някакви строги ограничавания. Диетата е разнообразна, уравновесена и здравословна, а също така може да бъде употребена непрекъснато и не вреди на организма по никакъв метод. В дълготрайна вероятност ще ви помогне да избегнете доста разнообразни съществени заболявания.