Прословутият Добруджански бюрек вече и на вашата трапеза - да

Прословутият Добруджански бюрек към този момент и на вашата софра - да ви е сладко

Необходими Продукти

● кори - 500 г
● масло - 1 пакетче
● олио - 1/2 ч.ч.
●

За плънката

● яйце - 1
● кисело мляко - 1 с.л.
● сирене - 300 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
●

За заливката

● прясно мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 4 br.

Начин на подготвяне

Първо се прави плънката, като содата се разбърква с киселото мляко. Към тях се прибавя разрушеното яйце и сместа още веднъж се разрушава, до момента в който стане хомогенна.

Накрая към нея деликатно се поставя натрошеното сирене.

В намазана с лой тава се подреждат 3 кори, като всяка се поръсва с лой.

Слага се плънка, още веднъж 3 кори с лой, плънка и по този начин до свършването на продуктите, като се приключва с кори. Нарязва се като торта.

Залива се първо с горещо масло, а по-късно със примес от прясното мляко с яйцата.

Слага се бюрекът във фурната и се пече до призовяване.