Пролетни пълнени чушки с пълнеж от свеж спанак - кой

Пролетни пълнени чушки с заряд от пресен спанак - кой може да им устои

Необходими Продукти

● чушки - 16 бр. приблизително огромни
● спанак - 350 г
● кайма - 250 г свинска
● мехлем - 3 с.л.
● лук - 2 глави приблизително огромни
● моркови - 2 бр.
● гъби - 250 г
● ориз - 1 1/2 ч.ч.
● сол - на усет
● червен пипер - 2 с.л.
● чесън на прахуляк - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Изчистваме чушките от дръжките и семките. Измиваме ги и с вилица ги надупчваме по няколко пъти от страна.

Обелваме лука и го запържваме в нагорещената мехлем. Нарязваме морковите на ситно и ги прибавяме към лука.

Измиваме, нарязваме гъбите на кубчета и ги прибавяме към лука и морковите. Добавяме 1 ч.ч вода, с цел да се задушат и омекнат.

След като изври водата прибавяме спанака, който сме измили и нарязали авансово.

Спанакът понижава размера си доста. След като го е понижил, прибавяме още лой, в случай че е належащо и слагаме каймата в зеленчуците.

След като каймата се е позапържила, прибавяме ориза, солта, аленият пипер, чесъна на прахуляк и бъркаме. След 4-5 минути махаме от котлона и започваме да пълним чушките.

След като сме напълнили чушките ги нареждаме в тавичка и прибавяме вода, не би трябвало да ги покрива изцяло.

Печем на 190 градуса за към 40 минути.

След като е намаляла водата и пълнените чушки почернеят от едната страна ги обръщаме и продължаваме да ги печем до извиране на водата.

Пълнените чушки със спанак и кайма са подготвени.