Приятелите са си приятели, но вкусният бюрек със спанак и

Приятелите са си другари, само че вкусният бюрек със спанак и сирене не го разделяме с никого

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет домашно точени от кръглите
● олио - 2 с.л.
●

За млечната примес

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 1/2 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
●

За плънката

● сирене - 300 г
● спанак - 1 връзка
● лук - 2 стръка, млад
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Първо се приготвя плънката за баница, като нарязаните лук и спанак се задушват в нагрятата лой и откакто изстинат, се смесват със натрошеното сирене.

Корите - по този начин, както са подредени една върху друга, се режат по средата на четири триъгълника. Ако корите са три, триъгълниците са 12. След това всеки триъгълник се маже с млечната примес.

В необятния му край се поставя от плънката. Навива се на руло до дъно, а рулото се увива на охлюв.

Готовите охлюви се подреждат в намаслената тава един до различен.

Отгоре се изсипва останалата млечна примес.

Ако не ви е задоволително, може да разбиете още 1 яйце с кисело мляко/прясно мляко или с газирана вода - сами преценявате. Тук-там се поставят бучки краве масло.

Печете баницата със спанак и сирене в авансово загрята на 200 градуса фурна до зачервяване.

След изваждане бюрекът се напръсква леко с вода и се оставя да си почине.

Бюрекът със спанак и сирене се сервира с чашка айрян или купа с кисело мляко.

Да ви е вкусно!