Принципът на действие на изкуствените подсладители е много прост –

Принципът на деяние на изкуствените подсладители е доста елементарен – придават наслада на храните и напитките, без обаче да усилват тяхната

калорийна

стойност . Второто е и най-голямото им преимущество пред елементарната захар . Въпросът тук е на каква цена идва това преимущество. А отговорът е, че подслаждащият резултат на тези артикули може да се дължи на евентуално рискови субстанции.

Недобре проученият дълготраен резултат на изкуствените подсладители е причина тяхнатак онсумация да се предлага единствено в умерени дози и с тях да не се злоупотребява. Те се показват като ефикасни и по-безопасни заместители на бялата захар при диабетици и хора със затлъстяване или метаболитен синдром. В подмяна на това те може да основат затруднение при хора с автоимунни и чревни болести като заболяването на Крон и други

Предимаства на изкуствените подсладители пред захарта
Основната причина изкуствените подсладители да се употребяват вместо захар е ниската им калоричност. Това е доста оглямо преимущество за хората, които търсят:
По сполучлив надзор над кръвната захар и диабета; Нормализиране на тежестта – по едно и също време предварителна защита на затлъстяването и по-лесно намаляване при засилено изгаряне на калории;

Недостатъци на изкуствените подсладители
Тези артикули имат и свои откровени дефекти, а най-лошият измежду тях е това, че дълготрайното им деяние към момента не е добре проучено и не може да се каже, че са изцяло безвредни. Сред откритите им дефекти може да се упоменат:
Заблюждават вкусовите рецептори - подсладителите се извличат главно от растения и са неведнъж по - сладки от захарта. Изложени на действието им за дълго време, вкусовите ни рецептори може да изгубят чувствителността сик ъм елементарната захар и захарите, съдържащи се естествено в плодовете например; Влияят отрицателно на стомашно-чревния тракт – бидейки доста сладки, изкуствените подсладители заблуждават стомаха и червата, че в тях попада калоричен артикул и се изисква обособяване на специфични ензими за усвояването му. В реалност, неналичието на калории в тези артикули не разрешава ензимите да свършат своята работа. С времето този резултат отключва каскада от реакции, които забавят метаболизма и може да влошат сигнализацията на организма, отключваща чувството за апетит и ситост; Повечето са извлечени от ГМО първични материали – сукталоза, аспартам, еритритол, неотам – всички те се извличат от артикули, които е доста евентуално да са генномодифицирани, с цел да са по-устойчиви на неподходящи условия при развъждането им;

Свързани публикации.. Изкуствени подсладители замърсяват водата 0 Подсладителите по-безвредни от захарта? 0 Защо пълнеем от стрес? 0

Крият риск от постоянно преяждане – попадането на сладка храна в устата алармира на мозъка, че приемама калоричен и изобилен артикул и естествената реакция е да премем по-малко количество от него. Изкуствените подсладители обаче не носят никакъв изобилен резултат. Това ускорява апетита ни и може да поемем доста по-голямо от действително нужното ни количество храна;

Ясно е, че колкото и да е нездравословна елементарната захар, изкуствените подсладители имат и преимущества, и дефекти по отношение на нея. Пълното заменяне на единия артикул с другия в тази ситуация е нежелателно. Каквито и да са персоналните ви желания, бъдете умерени в приема им.