Познат и много обичан вкус, но в интересен и много

Познат и доста обичан усет, само че в забавен и доста здравословен вид

Необходими Продукти

● алена леща - 1 ч.ч.
● лук - една междинна глава
● моркови - 1 бр.
● киноа - 2 с.л.
● амарант - 1 с.л.
● чушки - 1 бр.
● сол
● кимеон
● червен пипер
● сухи зеленчуци - 1 с.л.
● мащерка
● естрагон - 1 щипка
● олио
● доматен сок - 50 - 60 мл
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Лукът и морковите се наситняват. Чушката се нарязва на кубчета. Лещата се измива. Лукът, морковът, лещата и чушките се поставят в тенджера с вода.

Сипва се олиото. Когато заври лещата, се прибавят киноата, амаранта, подправките и солта. Като омекне лещата и се разпука, се поставя доматеният сок.

След 5-10 минути се прибавя брашното, авансово разрушено с вода. Оставя се наличието да поври още 2-3 минути и се смъква от котлона.