Постен ориз с добавка на патладжани - ето как постните

Постен ориз с добавка на патладжани - ето по какъв начин постните ястия се трансформират в митове

Необходими Продукти

● ориз - 2 ч.ч.
● патладжан - 2 бр.
● спанак - 500 г
● олио - 2 - 3 с.л.
● копър
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Тъй като обичам да скалъпвам в кухнята, този път към обичайния ориз със спанак прибавих и някой други неща.

Започваме с подготовка на ориза, който се накисва и измива няколко пъти през студена вода.

Патладжаните се измиват, нарязват се на кубчета, посоляват се и се оставят за половин час да пуснат горчивия си сок. След това се изплакват и подсушават.

Подготвя се и спанакът, който се почиства от дръжките и се измива, нарязва се на лентички и се задушава, към спанака прибавих и патладжана на едно място да се сготвят.

Оризът се запържва в мазнината, до момента в който стартира да прозира.

Всичко се поставя в тавичка дружно с наситнения копър, прибавя се вода (добавих 5 ч.ч. вода), посолява се на усет и се поставя във фурната да се сготви.

Поръсваме постния ориз с черен пипер.

Получи се много вкусно постно ядене.