Понякога свинското става прекалено жилаво, въпреки усилията ни да приготвим

Понякога свинското става прекомерно жилаво, макар напъните ни да приготвим вкусно и сочно ядене.

Опитните кулинари постоянно разчитат на оптималния вид, който като се изключи че „ работи “ бързо, не изисква и доста старания.

Най-често се употребява марината. Но в тази ситуация месото би трябвало да престои в хладилника за една нощ, което не всеки път е допустимо.

Лукът е измежду подправките, които усъвършенстват освен усета, само че и текстурата на свинското месо. Но единствено той не е задоволителен.

Ако желаете месото безусловно да се топи в устата ви, тогава би трябвало да употребявате готварска сметана с 20-33% масленост.

Какво тъкмо би трябвало да извършите?

Първо, свинското месо се нарязва на дребни порции, с цел да се изпече отмерено и да придобие мечтаната сочност.
2 метода, по които да приготвите най-вкусното свинско месце
Свинското месо може и да не е най-полезното за организма ни, само че пък сигурно е най-консумираното. Има редица обичайни предписания,...
Прочети повече
След това се запържва в добре загрята лой до образуването на златиста коричка. Следва добавяне на накълцания лук.

Добавят се останалите подправки, солта и сметаната. За кг свинско месо ще ви би трябвало 100 ml сметана.

Намалете котлона и оставете ястието да къкри под похлупак, до момента в който месото омекне.

Добър вкус!

Още от РЕЦЕПТИ:
Рейтинг: от. Гласували общо: консуматори