Понякога най-простичките неща се оказват и най-вкусни - несъмнено това

Понякога най-простичките неща се оказват и най-вкусни - безспорно това се отнася и за тази лесна баница с праз и гъби

Необходими Продукти

● кори - 500 г
● гъби - 250 г (пресни)
● праз - 5 - 6 стръка
● яйца - 2 бр.
● олио - 1 ч.ч.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Изчистените гъби се нарязват на кръгчета и се сваряват в подсолена вода.

Изчистеният праз се нарязва на колелца и се запържва в лой до поомекване. Прибавят се и гъбите - да се позапържат.

След събаряне от огъня, сместа се поръсва с черен пипер и сол, и се оставя да се охлади. Прибавят се разрушените яйца и се разбърква.

В намаслена на дъното тава се поставя кора за баницата, ръси се олио, поставя се втора кора и се поръсва с част от плънката.

Така се подрежда цялата баница, като плънката се разпределя сред два листа.

Най-отгоре се поръсва единствено с лой и се пече в умерено мощна фурна.