Понякога дори не се замисляме за риска, на който излагаме

Понякога даже не се замисляме за риска, на който излагаме здравето си, пренебрегвайки вярното подготвяне и консумация на към този момент познатите ни хранителни артикули. Повечето от нас считат, че знаят кое е положително и кое е неприятно, кое е безвредно и кое не. Но може да вършим неверни догатки, като се осланяме на сякаш богатата информация, която имаме за продуктите, които в действителност биха могли да ни разболеят. Сайтът Cracked изброява някои от тях.

Суровото брашно е по-опасно от суровите яйца 

Със сигурност сте чували предизвестието, че суровото бисквитено тесто не би трябвало да се яде, заради съществуването на сурови яйца в него. Докато суровите яйца могат да бъдат източник на салмонела, действителният проблем може да ви изненада. Истинският провинен е суровото брашно, включено в тестото. Този елементарен кухненски артикул от време на време може да бъде нечист с рискови бактерии като E. coli и салмонела. Така че приготвяйте усърдно печивата си.

Кубчетата лед могат да бъдат разплодник на заболявания

Може да откажете подозрително изглеждащо ядене в ресторант, само че мислили ли сте в миналото за кубчетата лед в напитката ви? Машините за лед, изключително тези, които не се почистват постоянно, могат да се трансфорат в разплодник на патогени. Следващият път, когато сте в ресторант, помислите преди да поръчате лед, изключително тук-там, където качеството на водата може да е под стандартите.

Чесънът в лой е евентуален източник на ботулизъм

Чесънът постоянно е възхваляван за своите големи изгоди за здравето. Консервирането му в лой може да наподобява като алтернатива за дълготрайно предпазване. Тази композиция обаче може да се трансформира в среда за размножаване на бактерията Clostridium botulinum, която предизвиква ботулизъм, съществено и евентуално съдбовно заболяване.

Пакетираната маруля е не по-малко рискова от суровото пиле

Ако имате избор сред сурови пилешки гърди и подготвена салата, кое съгласно вас е по-рисковано? Докато суровото пиле е известно с евентуално бактериално замърсяване, салатите, употребявани сурови, могат да замърсят тялото с паразити като Cryptosporidium, от време на време именуван „ крипто “.

Червеният фасул изисква старателна топлинна обработка

Червеният фасул може да наподобява като безобидно бобово растение, само че в случай че го ядете недопечен е рисково. Съдържа протеин, прочут като хемаглутинин или лектин, който може да бъде отровен, в случай че продуктът не е минал през топлинна обработка. Само три порции суров фасул могат да разболеят доста човек. Така че, в случай че обичате боб, постоянно се уверявайте, че е добре сварен преди да го хапнете.
Но няма място за суматоха. Правилното подготвяне и готвене прави множеството храни изцяло безвредни за консумация. Винаги е добра концепция да бъдете осведомени, тъй че идващия път, когато боравите или консумирате тези артикули, да го вършиме с нужното внимание. 
Източник