Ползите от консумирането на ябълков оцет не са тайна. Няма

Ползите от консумирането на ябълков оцет не са загадка. Няма нищо по-яко от това да си го приготвим сами и да сме сигурни какви съставки сме присъединили. Иначе, ябълковият оцет е изключително потребен за здравето:

- Регулира равнищата на кръвната захар;

- Облекчава ставни болки;

- Предпазва сърцето и понижава риска от сърдечно-съдови заболявания;

- Предотвратява физическата и умствена умора;

- Помага при стомашни киселини и проблеми в коремната област, форсира възобновяване на чревната флора;

- Спомага за красива и здрава кожа на лицето и тялото;

- Подпомага процеса на намаляване - отслабването и лекотата в коремната област мога потвърдя от персонален опит

Необходими артикули

– ябълки - 5 кг

– захар - 500 г или мед

– вода - 5 л

Начин на подготвяне:

Всички ябълки могат да бъдат просто счукани на по-дребни части или смляни.

Смесва се всичко и се оставя да ферментира в килер или друго уместно място, на което температурата не надвишава 25 градуса.

Ако имате оцетна гъба е добре да се добави(тя забързва ферментацията), в случай че нямате оцетът ще си образува самичък.

Разбъркват се първия месец през ден или по-рядко. Щом плода падне на дъното оцета е подготвен.

Продължителността зависи от температурата на помещението и честотата на безредие.

Щом плодът е паднал, може да остане по този начин с месеци. Прецежда се и се поставя в стъклени бутилки за втора ферментация. Бутилките не се затварят с капачката, а се поставя тензух. Също и част от гъбата на оцета.

След към месец (отново зависи от температурата на помещението) се поставя капачката.

Срока на валидност е години! Колкото е по-отлежал, толкоз е по-вкусен.

Добре е да не се употребяват пластмасови съдове, а чугунени.

Снимките са от предни години. Там ще видите и ябълки за ошав.

А също и оцет от къпини, който е доста апетитен.

Оцет може да си извършите от всеки плод по тази рецепта.

Противопоказанията на ябълковия оцет:

Само едно! Ако се прекалява с използването му. За всеки това е друго количество.

източник: gotvach.bg