Подобно на събратята си от месо, тези нахутени кюфтенца пият

Подобно на събратята си от месо, тези нахутени кюфтенца пият непристойно доста бира

Необходими Продукти

● нахут - 1 буркан (400 г)
● печурки - 100 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● магданоз
● белтъци - 1 бр.
● слънчогледови - 50 г и тиквени семки
● сол
● олио
● къри
● сусам

Начин на подготвяне

Лукът и гъбите се нарязват на ситно и леко се запържват на тиган с малко олио (за към 2-3 мин.). Подправят се с къри.

В блендер се смилат слънчогледови и тиквени семки дружно с 2-3 скил. чесън.

В обособена купа се сипват прецеден от буркан нахут и сместа от гъби и лук.

Смилат се на пюре и към тях се прибавят смлените семки дружно с 1 белтък и ситно нарязан магданоз.

Сместа се разбърква добре и се подправя със сол на усет.

Върху тава с хартия за печене се оформят зеленчукови кюфтета. Поръсват се със сусам и се пекат 20-30 мин на 200°C в авансово загрята фурна.

Нахутените кюфтенца са подготвени.