Поднесете с бучка сиренце и препечен хляб и се насладете

Поднесете с бучка сиренце и изгорял самун и се насладете на всяка хапка

Необходими Продукти

● чушки - 4 бр. зелени
● домати - към 1 кг
● чесън - 2 - 3 скилидки
● магданоз
● сол
● брашно
● олио
● вода

Начин на подготвяне

Чушките се изпичат, обелват се и се нарязват.

Доматите се обелват и се нарязват. Обелването става най-лесно, като авансово се попарят с вряла вода.

Слагат се в тенджера и се оставят да поврят 20-тина минути. Добавя се примес от 1 с.л. брашно, 3-4 с.л. олио и вода, тъй че да се сгъстят доматите.

След това се прибавят скилидките чесън, магданоза, нарязаните чушки и сол на усет. Оставя се да поври още 10-15 минути.

По предпочитание, когато се сервира манджата, може да се постави в чинията цяла изпечена чушка.

Доматената гозба с печени чушки е подготвена.