Вкусна пита с ленено брашно
Необходими Продукти
● квас - 20 г● ленено брашно - 1 ч.ч.
● брашно - 5 ч.ч.
● ядково мляко - 2 ч.ч.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● риган - 2 с.л.
● зехтин - 4 с.л.
● семена - микс за поръсване
Начин на подготвяне
Една чаена чаша ядково мляко се затопля. След това се изсипва в купа. В него се разтваря маята и една чаена лъжица захар. Разбърква се хубаво.
Прибавя се 4-5 супени лъжици ленено брашно и се разбърква хубаво. Получената примес се завива и се оставя на топло за към 5-10 минути.
След това се прибавя сол, зехтин, ядково мляко и риган. Разбърква се всичко да се получи еднородна примес. След това се прибавят и двата типа брашно и се замесва меко тесто.
Готовото тесто се завива с забрадка и се оставя на топло за към 20 минути.
След това тестото се разточва на тънка кора и се трансферира в тава. Тавата би трябвало да е покрита с хартия за печене. Разточеното тесто се натиска леко с пръсти. След това се намазва със зехтин. Поръсва се с микс от семена.
Оставя се за втаса за още 15-20 минути. След това се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 25-30 минути.
