Пиле със сметана и кускус

Пиле със сметана и кускус - разкрийте нови гурме преживявания с необикновено сочното пилешко месо, потопено в кадифено кремообразна сметана, и сервирано с гальовен кускус. Превърнете обяда в наслаждение за сетивата с тази елементарна, само че вкусна рецепта.

Необходими Продукти

● пилешки пържоли - 3 кг от пилешки бутчета
● топено сирене - 400 г
● готварска сметана - 600 мл
● сол
● черен пипер
● кускус - 400 г
● броколи - 500 г
● царевица - 1 консерва
● червен лук - 1 глава
● лимони - 1/2 бр.
● масло от бял бодил - или зехтин

Начин на подготвяне

Пилешките пържоли от бут се нарязват на части с желана величина. Аз избрах колкото една хапка. Слага се в тава.

Топеното сирене се нарязва на кубченца. Използвах бомбички, тъй като е по-твърдо. Добавят се. Сипва се сметаната. Овкусява се със сол и черен пипер. Разбърква се.

Пече се към час, с цел да не остане доста течна сметана.

През това време се приготвя гарнитурата. В тенджера се сипва 4 литра вода. Слага се на котлона да заври.

Броколите се измиват и нарязват на розички, а дръжките - на кубченца.

Когато водата заври, се прибавя кускус.

Когато водата още веднъж заври, се прибавят и броколите. Варят се дружно 10 минути. Когато се сварят се изсипват в гевгир. Измиват се със студена вода, до момента в който всички артикули станат студени.

Оставя се да се отцеди, като се прибавя и царевицата от консерва, с цел да се отцеди.

Червеният лук се почиства и нарязва на кубченца. Отцедения кускус с броколи и царевица се изсипва в огромна купа.

Добавя се аления лук. Овкусява се със сол, сока на половин лимон и масло от бял бодил. Разбърква се. Сглобява се порция пиле със сметана и кускус, като се употребява дълбока паница, тъй като има и сметанов сос.