Пълнено пиле с ориз и спанак
Необходими Продукти
● пиле - 1 бр. цяло● ориз - 1 водна чаша
● лук - 1 междинна глава
● спанак - към 300 г замразен
● олио
● червен пипер
● черен пипер
● сол
Начин на подготвяне
За плънката запържваме леко лука и прибавяме към него ориза, пържим до побеляване на ориза. Аз употребявам замразен спанак, размразявам си нужното количество спанак, и го добавям с първата чаша вода към ориза. Оризът ври с общо 2 водни чаши вода.
Преди да го смъква от котлона го овкусявам със сол и черен пипер на усет. Оставям плънката да изстине малко, преди да изпълня пилето. Ползвам за рецептата приблизително огромно пиле.
Измивам го и го пълня с плънката, от която остава съвсем половината количество. Пилето, откакто се изпълни, може да се зашие или да се затвори с клечки за зъби. Аз употребявам клечки за зъби.
След като сме затворили пълненото пиле го мажем с олио или с маргарин и и го поръсваме с червен пипер и овкусяваме със сол. Останалата плънка се разпределя към пилето в тавата и се прибавя вода, едвам покрие ориза, само че да е на равнището му.
Покриваме с фолио тавата и печем, в загрята фурна на 200 градуса с вентилатор, за час и половина, като след първия час махаме фолиото, с цел да се запече пилето.
След първия час махам и клечките за зъби, с които съм затворила пилето. Към рецептата може да добавите и гъби с плънката.
Пълненото пиле с ориз и спанак е готово.
