Перфектното телешко, каквото всеки иска да опита - лесно и

Перфектното телешко, каквото всеки желае да опита - елементарно и по изпитана рецепта

Необходими Продукти

● телешко месо - 4 бр. шницели
● олио - 3 с.л.
● копър - 1 ч.л. семена
● чесън - 1 - 2 скилидки
● черен пипер
● захар - 1 ч.л.
●

за соса

● домати - 1 бр.
● доматен сок - 250 мл
● лук - 1 глава червен
● зелени подправки - 1 връзка (копър, магданоз и др.)
● бадеми - 300 г накълцани
● захар - 2 ч.л. кафява
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Начукайте леко шницелите и ги изпържете до златисто от двете страни. Когато се запекат, ги извадете и в мазнината от пърженето прибавете чесъна и семената от копър, овкусете със сол и черен пипер.

Прибавете доматения сос, кипнете и варете 10 минути на спокоен огън. Овкусете със захар и кората на половин лимон и сока му.

Смесете със ситно нарязания домат, лек и зелени подправки. Сложете сол, черен пипер и кафявата захар, разбъркайте добре, варете 5 минути и поднесете дружно с месото.