Перфектната мидена салата, която е чула не една и две

Перфектната мидена салата, която е чула не една и две истории за морски завършения

Необходими Продукти

● миди - 1500 г
● зелен лук - 4 - 5 стръка
● копър - 1 връзка
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● зехтин - 5 - 6 с.л.
● олио - 1 - 2 с.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Ако мидите са с черупка към момента, ги слагаме в подсолена вряща вода да врят за към - 4-5 минути, след което ги почистваме от черупките и измиваме хубаво. Слагаме ги в купа.

Нарязваме лука и копъра на ситно и ги прибавяме в купата при мидите, след което прибавяме лимоновия сок, зехтина, олиото.

Разбъркваме хубаво и посоляваме на усет.

Хубаво е да престоят няколко часа в ледник преди консумация.

Маринованите миди са подготвени.