Пърленки с шпек и кашкавал, които не се нуждаят от

Пърленки с шпек и кашкавал, които не се нуждаят от втасване, а от някой, който да им се наслаждения

Необходими Продукти

● брашно - 550 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● кисело мляко - 400 г
● сол - 1 ч.л. /на вкус/
●

за плънката

● шпек - 100 г на кубчета
● кашкавал - 150 г
● чубрица - 2 щипки
● олио - 1 к.ч. за тигана

Начин на подготвяне

Сипва се брашно в тава и се оформя кладенче.

В киселото мляко се разбърква бакпулвера да шупне и се сипва в брашното.

Добавя се сол 1 равна ч.л. ронена чубрица, настърган кашкавал и шпек, нарязан на дребни кубчета.

Разбърква се и месим тесто за пърленки, до момента в който спре да лепне.

Покрива се с забрадка или фолио за 20 минути.

Оформя се фитил и се нарязва на 6 равни елементи.

Всяка пърленка се точи на кръгла кора 14 см и се набождат с вилица.

В загрято тиганче 15 см с 1 с.л. олио печем пърленките от двете страни и обръщаме с шпатулка.

След като котлонът загрее, се понижа до 4 степен, да не изгорят пърленките, а вътре да са сурови.

За всяка се сипва по 1 л олио в тигана.

Изваждаме бързите пърленки с шпек и кашкавал в паница, поръсваме с малко шарена сол и атакуваме.

Уникални са, пробвайте! Страхотни са, бързо се подготвят без квас и втасване.