Пържоли и манатарки - истинска любовна кулинарна историяНеобходими Продукти● свински

Пържоли и манатарки - същинска любовна кулинарна история

Необходими Продукти

● свински врат - 1.2 кг без кост
● манатарки - 300 г
● прясно мляко - 1/2 л
● брашно - 1.5 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● бяло вино - 200 мл
● олио - 3 с.л.
● масло - 50 г
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязваме свинският врат на пържоли, като всяка е към 200 грама. Начукваме ги със сол и черен пипер.

Слагаме ги в тавичка с малко лой, заливаме ги с виното и печем в авансово загрята фурна на 200 градуса.

В дребна тенджера запържваме брашното с олиото и маслото. Добавяме прясното мляко до приемане рядка хомогенна примес.

Почистваме и нарязваме манатарките на на лентички. И ги прибавяме към сместа от брашно и мляко.

Почистваме чесъна и го нарязваме на ситно. Добавяме го към гъбите.

Разбъркваме добре. Обръщаме месото и прибавяме гъбения сос. Запичаме 30 минути или до цялостна подготвеност.