Пърженицата е вкусен начин да хапнете нещо, приготвено набързо и

Пърженицата е апетитен метод да хапнете нещо, приготвено небрежно и елементарно

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр. едри
● извара - 2 с.л. с връх
● бекон - 2 ленти
● чушки - 1 междинна (червена)
● олио - 2 с.л.
● чубрица
● магданоз
● люти чушки - 1 бр. по избор

Начин на подготвяне

В тиганче се загрява олио и запържваме алена чушка, нарязана на ленти, с кубчета бекон, до момента в който чушката омекне.

В купа се разрушават яйцата с извара и овкусяваме със сол. Сипват се при чушките и разбъркваме с дървена лъжица до момента в който сгъсти.

Ако обичате може да добавите ситно нарязана люта чушка, само че може и без нея. За мирис се поръсва с чубрица и ситно нарязан магданоз.

Бързо и доста вкусно!