Банички с турски кори и ръсеница
Необходими Продукти
● турски кори за баница - 360 г триъгълни● яйца - 3 бр. огромни пачи
● бакпулвер - 1/2 пакетче от 10 г
● олио - ½ ч.ч.
● брашно - 1/2 ч.ч.
● сирене - 2 ч.ч
● шарена сол - 1/2 ч.л.
● жълтък - 1 бр.
● масло - 1 с.л.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● ръсеница
Начин на подготвяне
Смесваме жълтъка и маслото и ги разбъркваме доста добре в купичка. С тях ще намажем най–накрая баничките.
Отваряме си пакета кори за банички. Слагаме с необятната част триъгълници към нас. В купа разрушаваме с вилица яйцата. Пресяваме брашното с цедилка. Към яйцата прибавяме киселото мляко и олиото. Разбъркваме хубаво.
После слагаме брашното, примесено с бакпулвера, и разбъркваме доста добре. Натрошаваме сиренето. Слагаме и него вътре дружно с шарената сол и объркваме всичко.
В необятната част на корите слагаме от кашата по 3 с.л., подвиваме във вътрешността двата странични края и навиваме на дребни стегнати рулца.
В тава, покрита с хартия за печене, подреждам баничките една до друга на малко разстояние. Мажем баничките с яйце и масло и поръсваме щедро с ръсеница.
Печем в загрята на 180-200 градуса до подготвеност на баничките.
Хапваме с айран.
Да ви е сладко!
