Откакто се разкри, че кейлът е най-суперхраната от всички листни

Откакто се разкри, че кейлът е най-суперхраната от всички листни зеленчуци, хората, които се хранят здравословно държат под око идната известна суперхрана. Авокадото е водач в категорията за известно време, само че има нов воин в супер хранителната фракция, който е бил в продължение на епохи, само че едвам неотдавна набра известност: куркума.

Защо да ядете куркума?

Вероятно сте чували за потребните свойства на куркумата, само че се чудите дали в действителност има толкоз доста потребни свойства. Отговорът е да, всичко, което сте чули, е правилно.

Куркумата може да наподобява на джинджифил, само че е по-богата на цвят с доста по-силна миризма. Подправката в действителност е корен, произхождащ от растение, наречено curcuma longa, което е известно със своите мощни антиоксидантни свойства. Мислете за куркумата като за пречистващ препарат за кръв, противовъзпалително средство, което ви оказва помощ да изхвърляте токсините от тялото си и вещество, което също оказва помощ за поддържането и насърчаването на здравословна храносмилателна и имунна система. Изследванията, оповестени в списанието Oncogene, откриха, че куркумата в действителност е по-ефективно противовъзпалително средство, в сравнение с медикаменти за облекчение на болката като аспирин и ибупрофен.

Куркумата може също по този начин да се употребява за увеличение на равнищата на мозъчния невротрофичен фактор (BDNF), който е хормон на растежа в мозъка, който, когато е невисок, предизвиква нараснал риск от заболяването на Алцхаймер, меланхолия и голям брой други умствени болести.

Куркуминът в куркума също е потвърдено, че предотвратява сърдечно-съдовите болести. В последна сметка силата на куркумата е в способността й да очиства кръвта от вътрешната страна на открито и невероятните изгоди, които има върху сърцето, мозъка и мускулите ви.

Според кулинарния експерт по хранене Keisha Luke: " Вкусът и мирисът могат да наподобяват на мирис на къри, който може да се окаже непостижим за вкусовите рецептори на някои хора, само че си коства.

Как би трябвало да ядете куркумата?

В днешно време има доста предписания, включващи куркума. Разбира се, някои са малко странни. Ето за какво взехме решение да попитаме Люк по какъв начин тя включва куркума в нейната диета. Ето нейните най-хубави способи да се насладите на вкусовите и здравословни изгоди от куркума във вкусна храна.

Като фалшификация: Добавете куркума в ястието и разбърквайте за мирис. Можете също по този начин да ограничите потреблението на черен пипер и сол, когато употребявате куркума във вашите ястия.

Като напитка: Включете я в обичаните си шейкове, изключително зелени питиета и kombucha. Можете също по този начин да извършите чай от куркума, като добавите 1/2 супена лъжица куркума, една лъжица канела и карамфил на три чаши вода и я оставяте да кипне, до момента в който се появи мирис или мехурчета. Изсипете течността в чаша и прибавете мляко с подсладител по ваш избор. Ако усетът е прекомерно мощен, започнете като слагате по-малко куркума, с цел да започнете - 1/4 чаена лъжичка - и по-късно увеличавайте дозата последователно.

В оризови ястия: Използвайте 1/2 чаена лъжичка куркума в жълт ориз, испански ориз със спанак, пазели или ризото, или супи.

Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!