Откакто приготвихме пилето по този начин, не искаме да поглеждаме

Откакто приготвихме пилето по този метод, не желаеме да поглеждаме друга рецепта

Необходими Продукти

● пилешки гърди - 2 - 3 бр. обезкостени
● олио - масло за пържене
● сметана - 1 кофичка, 400 г
● печурки - 1 буркан или пресни (500 г)
● бяло вино - 1 ч.ч.
● черен пипер
● босилек
● топено сирене - 150 г пушено

Начин на подготвяне

Пилешките гърди се нарязват на кубчета в тенджера с лой и се запържват за малко.

Налива се бялото вино и се оставят да се задушат, до момента в който омекнат и алкохолът изври. Добавят се гъбите, в случай че са от буркан.

Ако са пресни, се задушават авансово в лой и след това се прибавят към пилешкото. След това се прибавя и сметаната, до момента в който се затопли добре.

После се прибавя на дребни части и топено-пушеното сирене, до момента в който се разтопи изцяло. Подправя се с черен пипер и босилек. Сол се прибавя при нужда.