От тефтерите на Баба - представяме ви Супа топче с

От бележниците на Баба - представяме ви Супа топче с фиде! Да ви е сладко

Необходими Продукти

● кайма - 300 г
● лук - 1 глава кромид
● моркови - 1 брой
● картофи - 1 брой
● ориз - 2 шепи
● галета - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер
● целина
● магданоз
● сол
● фиде - 2 шепи
● яйца - 1 брой
● кисело мляко - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете лука на дребно, а картофа и моркова настържете. Добавете магданоза, целината, солта, олиото и залейте с вода. Сложете супата да заври, а през това време омесете каймата с подправките, ориза и галетата.

Оформете дребни топчета, като си намазните ръцете и ги пускайте във врящата чорба деликатно.

Оставете супата да ври 15 минути и изсипете фидето. Доварете за още 8 минути. Оставете супата топчета леко да изстине и я застройте с разрушеното яйце с кисело мляко.

При сервиране може да поръсите с магданоз.