От старите тефтери - разкошна салата с лук, с която

От старите бележници - луксозна салата с лук, с която се подвигат най-хубавите тостове

Необходими Продукти

● лук - 5 огромни глави
● лимонен сок - на усет
● сол - на усет
● магданоз - 6 стръка
● сирене - 80 г
● маслини - 7 бр. без костилки
● яйца - 1 бр. сварено
● зехтин - на усет

Начин на подготвяне

Сложете главите лук небелени в гореща фурна, с цел да се опекат до омекване. Оставете го да се охлади по-късно и го обелете. Нарежете лука на линии и го сложете в купа.

В дребна купичка сложете свеж лимонен сок, изцеден от лимон преди този момент, зехтина, солта - всичко на усет, и разбъркайте с лъжица. Това ще е дресингът.

Изсипете дресинга и разбъркайте всичко в купата. Изсипете съдържаните в подобаваща салатна огромна паница.

Измийте и нарежете магданоза на дребно. Нарежете сиренето на дребни кубчета и го сложете отмерено върху лука дружно с нарязания на дребно магданоз.

Маслините ги нарежете на кръгове и ги сложете като идващ слой.

Свареното яйце го обелете и нарежете на половина и след това на полукръгове и украсете по края салатата.