От нас се иска да намираме и предлагаме вкусни и

От нас се желае да намираме и предлагаме вкусни и лесни за осъществяване предписания, а от вас - ами да им се наслаждавате

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● яйца - 4 бр.
● лук - 2 бр.
● сирене - 200 г
● кашкавал - 200 г
● кори за баница - 12 бр., от тънките
● джоджен - 2 с.л. свеж
● самардала - 1 с.л.
● чубрица - 1 с.л.
● олио - 4 с.л.
● масло - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Измиваме и обелваме картофите, рендосваме ги на едро ренде.

Нарязваме лука на ситно и го изстискваме от водата. Добавяме го към картофите.

Настъргваме сиренето и кашкавала и го разбъркваме с разрушените яйца. Добавяме ги към зеленчуците.

Овкусяваме всичко с пресния джоджен, раздробен на ситно, самардалата и чубрицата.

В незалепващ тиган слагаме олио, като намазваме и стените на тигана до ръба.

Намазваме три кори за баница с олио и ги слагаме една върху друга в тигана, като краищата им излизат отвън него.

Сипваме половината от плънката и притискаме леко и към стените, с цел да се оформи по размера на тигана.

Отгоре покриваме с още три намаслени кори и завиваме краищата им добре във вътрешността, с цел да не излизат и прегорят.

Печем пататника под похлупак на умерено загрят котлон.

Когато се зачерви изпод го обръщаме от другата страна благодарение на паница или дъска и се запича за още малко. След като сме го обърнали, печем без похлупак за се получи хрупкава коричка.

Същото повтаряме и с останалата част от плънката и корите.

Когато е подготвен, го намазваме хубаво с масло и го оставяме да изстине.