От 30 октомври до 5 ноември  предлага богато разнообразие на вина

От 30 октомври до 5 ноември  предлага богато многообразие на виновност и сирена.    седмицата е прекрасен мотив за нас, Момичетата от града, да поговорим за подобаващите съчетания и да си организираме няколко приятни дегустации.

Бялото вино е съвсем съвършеният сътрудник за сиренето. За разлика от, които са по-сложни за съчетаване със сирена, при белите разновидностите са доста. Свежестта им, ароматните нотки и комбинациите сред наслада и киселинност си подхождат с доста сирена. Въпреки това не всички виновност са подобаващи за всички сирена. Вината могат да са леки, тежки, млади, отлежали, сладки и какви ли още не и всяко от тях е уместно за характерен тип сирене. Номерът е да експериментирате да вземем за пример като сервирате два типа вино със сирената, които желаете да опитате, с цел да извършите и съпоставения.



Подходящо комбиниране е това сред отлежали плътни сирена и отлежали плътни виновност . Ако имате кехлибарено отлежало вино, без значение дали е Riesling, Chardonnay или Gewurztraminer, сервирайте с ароматни тежки сирена като гауда, ементал и хаварти.

Меки и богати на усет сирена като бри и камамбер постоянно се съчетават с Chardonnay. Кремообразни пресни сирена са съвършено допълнение към млади свежи виновност.

Друг ориентир е произходът  на виното и на сиренето. Обикновено неща, които порастват дружно, си отиват. Вино Sauvignon Blanc с генезис долината на Лоара се съчетава прелестно с създаваното там козе сирене да вземем за пример. Други ароматни виновност като Gewurztraminer пък се комбинират добре с плътни меки сирена, защото флоралните нотки акцентират интензитета на сирената.