Още по-вкусен и още по-засищащ се оказва този испански омлет

Още по-вкусен и още по-засищащ се оказва този испански омлет с картофи и лук

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● картофи - 3 бр.
● лук - 1 глава
● пипер - на усет
● олио
● сол - на усет
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Обелваме картофите, нарязваме ги на кубчета като за мусака.

Лука почистваме и също нарязваме на кубчета.

Поставяме тефлонов тиган на котлона, прибавяме олио и оставяме да се загрее.

След като е готово олиото, сипваме лука и задушаваме.

Към тях прибавяме картофите и оставяме да се изпържат добре.

Пържим на слаб огън, до момента в който картофите са подготвени.

Премахваме от котлона и отцеждаме от мазнината благодарение на цедилка.

В различен съд счукваме яйцата, разбъркваме хубаво и прибавяме солта и пипера, които са на усет.

Добавяме към тях и отцедените картофи и лук, разбъркваме още веднъж.

На котлона още веднъж слагаме тигана с 2 с.л. олио и откакто се загрее, изсипваме готовата примес от купата.

Пържим първо от едната страна, а по-късно обръщаме от другата.

При обръщането на омлета употребяваме паница, като я слагаме върху тигана, с цел да го покрие и обръщаме.

Оставяме испанския омлет с картофи да се запече и от другата страна.

Поднасяме със ситно нарязан магданоз.