Ориз със спанак и яйца на фурна
Необходими Продукти
● спанак - 300 - 400 г свеж● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава кромид или връзка свеж
● чесън - 4 ск.
● сирене - 150 г
● кисело мляко - 1 кофичка
● яйца - 4 бр.
● сол
● черен пипер
● джоджен
● пикантен червен пипер - по избор
Начин на подготвяне
В комфортен съд (аз го върша непосредствено в тавичката, която ще употребявам през цялото готвене) задушаваме ситно накълцания лук и чесън до омекване. Добавяме към тях почистения, почистен и нарязан спанак.
Разбъркваме добре и задушаваме и до неговото омекване. Добавяме измития ориз и разбъркваме всичко доста добре, след 1-2 минути прибавяме 3 чаени чаши вода, сол, черен пипер, пикантен червен пипер и джоджен на усет.
Поставяме тавичката с ориз в авансово загрята фурна, като разбъркваме понякога.
Когато оризът е поел съвсем цялата вода, прибавяме натрошеното сирене и киселото мляко, като още веднъж всичко се разбърква доста добре.
Връщаме назад във фурната, до момента в който се запече ястието с ориз и спанак.
Малко преди да изключим ястието, вършим леки дупки (гнезда) в ориза и прибавяме яйцата.
Допичаме до мечтаната неотстъпчивост на яйцата.
Сервираме топло и със студена бира/бяло вино.
Ориз със спанак и яйца на фурна може да се сервира като независимо ядене или вегетарианска гарнитура.
