Определено признаваме майсторлъка на южните ни съседи, турските бухтички са

Определено признаваме майсторлъка на южните ни съседи, турските бухтички са неустоими

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 3 с.л.
● бакпулвер - 10 г
● краве масло - 80 г разтопено
● брашно - 220 г
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата на пяна. По ваша преценка изпозвайте миксер или ги разбъркайте на ръка с телена бъркалка.

В обособена купичка смесете киселото мляко с бакпулвера. Разбъркайте и оставете за десетина минути встрани.

Сместа ще шупне. След което прибавете към яйцата.

Отново разбъркайте. Добавете разтопеното масло към сместа.

Пресейте брашното и започнете по лъжичка да го добавяте на стадии.

Получава се меко тесто. Разточете го на тъничък лист и изрежете малко кръгчета.

Използвайте формички или гърлото на дребна чаша.

Бухтичките изпържете в мощно загрято олио.

Съда, в който ще ги пържите, би трябвало да е бездънен, а олиото да е най-малко 4 пръста.

Турските бухти би трябвало да се покрият напълно от мазнината при пържете.