Определено по-различен хляб, който да сложите на трапезата сиНеобходими Продукти●

Определено по-различен самун, който да сложите на трапезата си

Необходими Продукти

● закваска - 100 г
● брашно - 80 г, соево
● вода - 125 мл
●

За доомесване

● яйца - 3 бр.
● зехтин - 1/4 ч.ч.
● оцет - 1 с.л.
● мед - 1/4 ч.ч.
● кисело мляко - 150 г
● нишесте - 1/3 ч.ч., царевично
● нишесте - 1/2 ч.ч., картофено
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 2 ч.ч., оризово

Начин на подготвяне

Закваската се забърква с брашното и водата, покрива се със стреч фолио и се оставя за няколко часа да удвои размера си. След това се омесва с всички останали артикули. Оставя се да почине за 1 час и още веднъж се омесва.

Тестото се изсипва в намазнена тава, до 1/3 от размера ѝ. Покрива се и се оставя още няколко часа, до момента в който удвои размера си. Пече се на 200 градуса към 40 минути. Изважда се от фурната. Хлябът се поставя да изстива върху решетка, завит в забрадка.