Онзи, който е измислил комбинацията между свинско месо и сушени

Онзи, който е измислил комбинацията сред свинско месо и сушени сини сливи, заслужава поздравления

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● лук - 1 бр.
● черен пипер - 1 с.л.
● доматено пюре - 2 с.л.
● сол
● черен пипер - 7 - 8 бр. зърна
● дафинов лист - 1 бр.
● бира - 1/2 кутийка
● магданоз - връзка свеж
● ром - 50 мл
● сушени сини сливи - 150 г

Начин на подготвяне

Накиснете сушените сини сливи в рома и ги оставете по този начин.

Измийте и нарежете месото на хапки.

Сложете в тенджера малко лой и прибавете месото вътре. Изчакайте да изври водата и остане на лой.

Сложете лука, който авансово сте нарязали на дребно. Запържете за няколко минути.

Добавете аления пипер и доматеното пюре, а след няколко минути - и бирата.

Изчакайте да изври алкохолът и налейте малко вода.

Сложете подправките, намалете котлона и оставете свинското задушено да къкри за половин час под похлупак.

Изцедете сливите от рома и прибавете и тях в тенджерата.

Затворете и оставете свинското със сливи за още половин час да се задушава или до подготвеност на месото.

Сервирайте свинско задушено със сушени сини сливи топло, поръсено с свеж магданоз.