В Пазарджик започват засилени проверки за качеството на агнешкото месо
Областната организация по сигурност на храните в Пазарджик стартира засилени инспекции за качеството на агнешкото месо, което се предлага в комерсиалната мрежа.
Засилени инспекции преди Великден ще се правят и в цеховете за произвеждане на козунаци и пакетиране на яйца.
Според проверяващите е значим и контролът на клиентите.
" Агнешкото месо може да се предлага като цялостен мъртвец, на половинки, на четвъртинки. Важното е на всичките части на месото да има щемпел. Печатът може да се предлага в два цвята, в наследник цвят е месото, което е създадено в България, отгледано в България и заклано в България, а месото с червен цвят е отгледано в страни отвън България, заклано в българска касапница, буквата БГ и номера на кланицата, в която е заклано ",
сподели доктор Надка Станчева от Агенцията по сигурност на храните.
В дните до Великден ще се следи и методът, по който се съхраняват яйцата, като ще се вземат и проби за лабораторни проучвания.
Засилени инспекции преди Великден ще се правят и в цеховете за произвеждане на козунаци и пакетиране на яйца.
Според проверяващите е значим и контролът на клиентите.
" Агнешкото месо може да се предлага като цялостен мъртвец, на половинки, на четвъртинки. Важното е на всичките части на месото да има щемпел. Печатът може да се предлага в два цвята, в наследник цвят е месото, което е създадено в България, отгледано в България и заклано в България, а месото с червен цвят е отгледано в страни отвън България, заклано в българска касапница, буквата БГ и номера на кланицата, в която е заклано ",
сподели доктор Надка Станчева от Агенцията по сигурност на храните.
В дните до Великден ще се следи и методът, по който се съхраняват яйцата, като ще се вземат и проби за лабораторни проучвания.
Източник: bnr.bg
КОМЕНТАРИ