Обикновената баница със спанак и коприва е още по-вкусна, ако

Обикновената баница със спанак и коприва е още по-вкусна, в случай че сложим в нея киноа

Необходими Продукти

● киноа - 1 ч.ч
● зехтин - 2с.л или олио
● лук - 5 стръка зелен
● спанак - 300 г
● коприва - 1 ч.ч
● вода - 1 и 1/2ч.ч
● сирене - 1ч.ч
● яйца - 1 бр.
● галета - 2 с.л
● джоджен - 1 шепа свеж
● кори за баница - 1 пакет (450г - 500г)
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Попарете копривата за 5-10 минути във вряла вода, отцедете я добре и я нарежете на ситно. Загрейте зехтина и задушете до омекване ситно нарязания лук, по-късно прибавете спанака и задушете още 2-3 минути.

Прибавете копривата, добаете и киноата, залейте с водата и кипнете. Оставете плънката да се готви на сдържан огън за 10-12 минути.

Свалете от котлона и оставете да се охлади. Прибавете натрошеното сирене, яйцето, галетата и джоджена и объркайте доста положителни.

Разстелете корите за баница. Намажете една с олио, покрийте с друга, сложете малко от плънката в тесния край и навийте на руло. Повторете до привършване на продуктите.

Баницата се пече в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 35-40 минути.