Обещахме да запазим рецептата в тайна, но между приятели тайни

Обещахме да запазим рецептата в загадка, само че сред другари секрети не може да има - по тази причина ето я - съвършената зеленчукова чорба с месо

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● картофи - 2 бр.
● лук - 1 глава
● домати - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● зеле - 200 г
● грах - 100 г
● зелен боб - 100 г
● доматено пюре - 1 с.л.
● лимонен сок - 1 ч.л.
● люти чушки - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● черен пипер - ½ ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● магданоз - 5 - 6 стръка

Начин на подготвяне

Лукът, морковът и доматът се нарязват на ситно и се задушават в загрятата лой. Залива се с размитото в малко вода доматено пюре.

Месото се сварява във вода, като пяната се отстранява. Готовото месо се нарязва на части и се връща в бульона. Добавят се запържените зеленчуци, грахът, зелето, зеления боб, картофите, солта и черният пипер.

Супата се вари още половин час и когато е подготвена, се овкусява с лимонен сок и се поръсва с раздробен магданоз и нарязани люти чушки.