Няма нужда да споменаваме колко вкусни са тези кюфтенцаНеобходими Продукти●

Няма потребност да загатваме какъв брой вкусни са тези кюфтенца

Необходими Продукти

● кайма - 1 кг (смес или свинска)
● чушки - 1 бр. алена
● лук - 1 глава
● гъби - 4 бр.
● сол
● черен пипер
● чубрица
● кимион
● червен пикантен пипер
● магданоз
● кашкавал - 150 г

Начин на подготвяне

Каймата се овкусява с всички изброени подравки, прибавя се измитата и ситно нарязана на кубчета алена чушка, както и нарязаните на ситно печурки.

Каймата се омесва доста добре. Оставя се покрита в хладилника за няколко часа.

Кашкавалът се настъргва.

От каймата се оформят кюфтенца с величина към 70 гр.Върху стреч фолио с мокри ръце се разстилат кюфтетата и се слепват едно с друго, а в средата се поставя от кашкавала, оформят се добре с влажни ръце, с цел да не изтече кашкавалът.

Пекат се на скара или на оптигрил, както направих аз.

Поднася се със салата по желание.

Татарските кюфтета на скара са доста вкусни.