Няма истина, няма лъжа и няма запръжка - това е

Няма истина, няма неистина и няма запръжка - това е най-вкусната фасул супа

Необходими Продукти

● фасул - 300 г
● захар - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● целина - 1 ч.л. настъргана
● чушки - 2 бр. червени
● джоджен - 1 с.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● вода

Начин на подготвяне

Налейте в тенджера вода и я сложете на огъня. Когато заври измийте боба и го сложете в нея. Добавете една лъжица захар, с цел да се свари бобът по-бързо.

Варете към един час, след което изсипете водата и налейте още веднъж към 1.200 литър чиста и топла вода.

Нарежете лука и моркова на дребно, а целината настържете на ренде и ги сложете при боба. Варете още един час.

През това време изпечете две огромни червени чушки капия, обелете ги и ги нарежете на късчета.

Когато бобът към този момент е съвсем подготвен, сложете чушките, джоджена и чубрицата.

Сипете олио, разбъркайте и оставете фасул чорбата да поври на спокоен огън още 10 минути. Така подготвен бобът е доста лек и доста апетитен.

Постната фасул супа без запръжка е подготвена.