Новата година ще дойде и без баница, но няма да

Новата година ще пристигна и без баница, само че няма да е толкоз вкусна

Необходими Продукти

● кори за баница - 1 пакет
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● заквасена сметана - 3 с.л.
● сирене - 100 г
● крема сирене - 125 г
● бакпулвер - 1 пакетче
● масло - 50 г
● олио - 50 мл
● лимонада - 80 мл

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата. Към тях се прибавят киселото мляко, сметаната, крема сиренето, натрошеното саламурено сирене и бакпулвера. Кравето масло се разтопява и се смесва с олиото.

Корите за баница се разстилат на плота или масата и се разрязват по средата на две равни елементи. Взема се един (половин) лист, намазва се с лой, от горната страна се намазва отново и се разстила от плънката.

Листът се прегъва на две, след това още на две, по този начин, че да се получи лента. Лентата се навива на руло и се слага в намазана с масло тава.

По същия метод се действа с останалите кори. Оставя се малко от плънката с цел да се полеят най-после подредените бурми.

Баницата се пече на 200 градуса до приемане на златист тен. Готовата баница се напръсква с лимонадата и се покрива с памучна забрадка, с цел да омекне.

Новогодишната баница на бурми е подготвена.