Здравното министерство промени препоръките си за това как да се храним
Нормите за здравословен банкет на витамин D се усилват три пъти, трансформират се физиологичните показания за витамин С и количеството вода, което да пием на ден. Новите препоръки се основават на последните изследвания за потребностите на организма.
Сега се вършат корекции във физиолологичните правила в храненето, които са избрани през 2005 година От тогава са минали 12 години и въпросът е какво толкоз е станало за това време, че се трансформират стойностите за здравословно хранене. Нищо трагично и нищо неверно - бързам да кажа, че нищо здравословно, считано до в този момент, не е станало нездравословно. Просто за това време са излезли много нови изследвания за ролята, да вземем за пример, на Витамин D.
Витамин D Стефка Петрова, Национален център по публично здраве и разбори: Установи се че той има забележителна роля във връзка с имунитета. Той е един хормон, който се оказа че при съответен банкет понижава риска от ракови болести.
Организмът самичък си синтезира витамин D, само че изложен на слънце. Изглежда за българите това е проблем, тъй като проучване демонстрира,че равнището му е извънредно незадоволително. Затова нормата в храните се подвига три пъти.
На прага на зимата и да желаеме няма по какъв начин да подпомогнем естествения синтез на витамин D. Затова в Америка, да вземем за пример, всеобщо обогатяват с витамин D млякото, само че тук това към момента не е честа процедура.
Европейският орган за сигурност на храните открива и доста по-високи потребности от Витамин С, като се имат поради новооткритите му функционалности.
проф. Стефка Петрова: Ролята на този витамин за структурата на костите за предварителна защита на много болести ролята му в антиоксидантната отбрана на организма.
95 мг е нормата за дами, 110 - за мъжете. Това е това е почти една алена чушка дневно или два портокала, или три кивита.
Вода
С един литър по-надолу слизат нормите за вода дневно. Оказва се, че до в този момент не сме имали европейско изследване за потребностите от вода, а сме употребявали американските рекомендации. Техният режим на хранене обаче е друг.
Вече няма да се безпокоя толкоз, че все не съумявам да изпия целесъобразните 3,5 - 4 литра дневно. Мисля че с 2,5 ще се оправя по-добре.
Въглехидрати
С 10 % понижава и дялът на целесъобразния банкет на въглехидрати в храната.
Е, това че прекаляваме със сладко си го знаем, само че за какво е значимо да е в норма:
проф. Стефка Петрова: Когато приемът на въглехидрати е над 65 % от енергийната стойност на храната, рискът от затвлъстяване, рискът от диабет вид 2 от ССЗ надлежно се усилва значимо.
Всички условия за здравословно хранене в детски градини и учебните заведения ще би трябвало да бъдат съобразени с новите физиологични правила. За останалите са ориентировъчни и целесъобразни.
Сега се вършат корекции във физиолологичните правила в храненето, които са избрани през 2005 година От тогава са минали 12 години и въпросът е какво толкоз е станало за това време, че се трансформират стойностите за здравословно хранене. Нищо трагично и нищо неверно - бързам да кажа, че нищо здравословно, считано до в този момент, не е станало нездравословно. Просто за това време са излезли много нови изследвания за ролята, да вземем за пример, на Витамин D.
Витамин D Стефка Петрова, Национален център по публично здраве и разбори: Установи се че той има забележителна роля във връзка с имунитета. Той е един хормон, който се оказа че при съответен банкет понижава риска от ракови болести.
Организмът самичък си синтезира витамин D, само че изложен на слънце. Изглежда за българите това е проблем, тъй като проучване демонстрира,че равнището му е извънредно незадоволително. Затова нормата в храните се подвига три пъти.
На прага на зимата и да желаеме няма по какъв начин да подпомогнем естествения синтез на витамин D. Затова в Америка, да вземем за пример, всеобщо обогатяват с витамин D млякото, само че тук това към момента не е честа процедура.
Европейският орган за сигурност на храните открива и доста по-високи потребности от Витамин С, като се имат поради новооткритите му функционалности.
проф. Стефка Петрова: Ролята на този витамин за структурата на костите за предварителна защита на много болести ролята му в антиоксидантната отбрана на организма.
95 мг е нормата за дами, 110 - за мъжете. Това е това е почти една алена чушка дневно или два портокала, или три кивита.
Вода С един литър по-надолу слизат нормите за вода дневно. Оказва се, че до в този момент не сме имали европейско изследване за потребностите от вода, а сме употребявали американските рекомендации. Техният режим на хранене обаче е друг.
Вече няма да се безпокоя толкоз, че все не съумявам да изпия целесъобразните 3,5 - 4 литра дневно. Мисля че с 2,5 ще се оправя по-добре.
Въглехидрати С 10 % понижава и дялът на целесъобразния банкет на въглехидрати в храната.
Е, това че прекаляваме със сладко си го знаем, само че за какво е значимо да е в норма:
проф. Стефка Петрова: Когато приемът на въглехидрати е над 65 % от енергийната стойност на храната, рискът от затвлъстяване, рискът от диабет вид 2 от ССЗ надлежно се усилва значимо.
Всички условия за здравословно хранене в детски градини и учебните заведения ще би трябвало да бъдат съобразени с новите физиологични правила. За останалите са ориентировъчни и целесъобразни.
Източник: bnt.bg
КОМЕНТАРИ