Нищо в този свят на остава скрито-покрито, това важи и

Нищо в този свят на остава скрито-покрито, това важи и за Руло Стефани-то

Необходими Продукти

● бутертесто - 1 лист
● кайма - 600 г
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 глава (малка)
● черен пипер
● сол
● магданоз
● чубрица
● галета - 2 с.л.
● яйца - 4 бр. (сварени)
● моркови - 1 бр. (сварен)
● кисели краставички - 1 бр.
● кашкавал - към 50 г
● жълтъци - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Нарежете магданоза и лука на ситно. Сложете ги в купа и прибавете каймата, яйцето, галетата и подправките. Омесете хубаво каймата.

Застелете тава с хартия за готвене и сложете бутер тестото. В средата на листа растелете половината кайма по дължина. Наредете варените яйца и нарязаните на жулиени морков, краставица и кашкавал.

Покрийте с останалата кайма и оформете соленото руло. Излишното тесто срежете на необятни ленти.

Прехлупете, като редувате лява и дясна лента, с цел да завиете хубаво рулото. Разбийте жълтъка и благодарение на четка го намажете.

Печете в загрята фурна на 180 градуса към 35 минути на най-долната скара.

Извадете готовото руло с тавата, оставете го да отпочине към 5 минути и тогава прехвърлете в поднос.

Скритото руло Стефани е доста вкусно.