Шаранът за Никулден ще е много по-скъп
Никулденският шаран ще е най-малко с 40% по-скъп по отношение на предходната година. Ако решим да уважим традицията и да си купим шаран, би трябвало да знаем, че сегашната му цена в е към 8.80 лева/кг, което е с най-малко 40 на 100 по-скъпо от Никулден в предпандемичната година, когато можеше да се откри и по 5,50 – 6 лв. килото, написа вестник " Монитор ".
Пресният калкан към този момент се търгува за близо 30 лева/кг, с едвам 2 лв. по-евтино пък ще ни излезе, в случай че предпочетем на празничната си софра да сложим лаврак. Ципурата ще ни коства към 25 лева/кг, а пъстървата – 11 лева/кг.
Вносната риба и морските артикули у нас ще поради скока на цените на превоза от далечните страни, научи още вестникът. Доставките от азиатския пазар към този момент костват с до 4 пъти повече. Все още не е явен точният размер на нарастването, защото то ще бъде строго самостоятелно за всеки търговец.
Според неофициални данни на Асоциацията на производителите на рибни артикули (АПРП) през тази година риболовът е относително слаб. Въпреки последните песимистични данни през последните дни се следят положителни улови на сафрид и чернокоп.
Председателят на АПРП доктор Йордан Господинов е безапелационен, че рецесията със заседналия край предпазената околност Яйлата транспортен съд " Вера Су " няма да се отрази отрицателно на рибния улов, защото съществено замърсяване в региона не е открито. По думите му в икономическата ни зона в Черно море има едвам 20-30 типа риба, до момента в който вносните доближават до 300, измежду които скумрия, мерлуза, херинга, хек, които са най-популярни измежду консуматорите в България. Експертът акцентира, че най-търсената риба за празника ще си остане шаранът. " В равнинните елементи на страната се яде повече шаран, а във високопланинските – пъстърва ", разяснява той, като добавя, че за Никулден ще има задоволително риба.
В помощ на фамилиите, които са прекомерно заети, с цел да приготвят обичайната вечеря за празника, пък идват редица заведения за хранене. Така да вземем за пример за 3-килограмов печен шаран, пълнен с орехи, стафиди, ориз и домати, ще се наложи да броим по 50 лв.. С тридесетачка по-евтино ще ни излезе различното главно ядене за празника – скумрия на скара.
Как да разпознаем хубавата и прясна риба
Междувременно от. Тъй като през тази година той се пада в понеделник, то това значи, че те най-вероятно ще стартират още идния четвъртък.
Инспектори от санитарното ведомство поучават потребителите да наблюдават за следните неща, когато сортират риба за своята празнична софра – очите ѝ би трябвало да бъдат изпъкнали и бистри, хрилете с розово-червен цвят, слузта по тялото не би трябвало да е изобилна, люспите да са компактно прилепнали към тялото, а коремчето да не е издуто.
Пресният калкан към този момент се търгува за близо 30 лева/кг, с едвам 2 лв. по-евтино пък ще ни излезе, в случай че предпочетем на празничната си софра да сложим лаврак. Ципурата ще ни коства към 25 лева/кг, а пъстървата – 11 лева/кг.
Вносната риба и морските артикули у нас ще поради скока на цените на превоза от далечните страни, научи още вестникът. Доставките от азиатския пазар към този момент костват с до 4 пъти повече. Все още не е явен точният размер на нарастването, защото то ще бъде строго самостоятелно за всеки търговец.
Според неофициални данни на Асоциацията на производителите на рибни артикули (АПРП) през тази година риболовът е относително слаб. Въпреки последните песимистични данни през последните дни се следят положителни улови на сафрид и чернокоп.
Председателят на АПРП доктор Йордан Господинов е безапелационен, че рецесията със заседналия край предпазената околност Яйлата транспортен съд " Вера Су " няма да се отрази отрицателно на рибния улов, защото съществено замърсяване в региона не е открито. По думите му в икономическата ни зона в Черно море има едвам 20-30 типа риба, до момента в който вносните доближават до 300, измежду които скумрия, мерлуза, херинга, хек, които са най-популярни измежду консуматорите в България. Експертът акцентира, че най-търсената риба за празника ще си остане шаранът. " В равнинните елементи на страната се яде повече шаран, а във високопланинските – пъстърва ", разяснява той, като добавя, че за Никулден ще има задоволително риба.
В помощ на фамилиите, които са прекомерно заети, с цел да приготвят обичайната вечеря за празника, пък идват редица заведения за хранене. Така да вземем за пример за 3-килограмов печен шаран, пълнен с орехи, стафиди, ориз и домати, ще се наложи да броим по 50 лв.. С тридесетачка по-евтино ще ни излезе различното главно ядене за празника – скумрия на скара.
Как да разпознаем хубавата и прясна риба
Междувременно от. Тъй като през тази година той се пада в понеделник, то това значи, че те най-вероятно ще стартират още идния четвъртък.
Инспектори от санитарното ведомство поучават потребителите да наблюдават за следните неща, когато сортират риба за своята празнична софра – очите ѝ би трябвало да бъдат изпъкнали и бистри, хрилете с розово-червен цвят, слузта по тялото не би трябвало да е изобилна, люспите да са компактно прилепнали към тялото, а коремчето да не е издуто.
Източник: expert.bg
КОМЕНТАРИ