Никой не отказва на Руло Стефани с картофено пюре, дори

Никой не отхвърля на Руло Стефани с картофено пюре, даже и одеве да е хапнал

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● яйца - 3 бр.
● кисели краставички - 1 бр.
● майонеза - 3 с.л. или лютеница
● галета - за поръсване
● черен пипер
● сол
● магданоз
● кимион - за овкусяване
●

За картофеното пюре

● картофи - 4 бр. междинни
● моркови - 1 бр.
● масло - 50 г
● мляко - 250 мл.
● сирене - 50 г
● кашкавал - 50 г
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Каймата се овкусява с подправките, омесва се с едно яйце и се остава за 15 минути.

През това време нарязваме сварените яйца, моркова и киселата краставичка.

Разстиламе каймата върху алуминиево фолио и намазваме каймата с майонеза или лютеница, подреждаме яйцата, моркова и киселата краставичка, след което деликатно навиваме на руло.

Поръсваме с галета и печем на 200 градуса под алуминиево фолио 30 минути и до златиста коричка за 10 минути, в тавата се налива малко вода и лой.

Картофеното пюре подготвяме, като сварим картофите и моркова, след което ги намачкваме с подобаващ уред. Добавят се сиренето, кашкавалът и маслото. Цялото пюре разрушаваме с миксер, като прибавяме на тънка струйка топлото мляко - по този начин то ще стане по-пухкаво.