Климатичните промени застрашават производството на бира
Неприятна новина за феновете на бирата - появяването на нови горещини и суша в резултат на климатичните промени ще докара да понижаване на добива на ечемик и в следствие до по-малко произвеждане на бира, сочат резултатите от проучване, представени от международните осведомителни организации.
Влияещи върху добива на ечемик рискови събития евентуално ще създадат бирата по-рядко срещана и по-скъпа.
"Намаляването на световния рандеман на ечемик е обвързвано с по-малък рандеман на същата просвета, предопределена за произвеждане на бира ", съобщи специалистът Дабо Гуан от университета на Източна Англия. Той означи, че висококачествените култури са още по-чувствителни към климатичните промени.
Единствено ечемикът с най-високо качество е предопределен за произвеждане на бира, до момента в който ечемикът с по-ниско качество е употребен за фураж.
Ако климатичното стопляне продължи със същите темпове, рискови събития - суша, горещи талази, ще обиден най-малко един път годишно обширни региони, в които се отглежда ечемик, през този век, довеждайки до 16-процентно понижаване на международното произвеждане на бира.
Прогнозираното понижаване се равнява на годишната консумация на бира в Съединени американски щати. В резултат междинната цена на бирата ще се удвои.
При най-оптимистичния сюжет, обвързван с неотложно понижаване на парниковите излъчвания, по-малко от 20 рискови събития ще обиден въпросните региони до 2100 година, намалявайки международното произвеждане на бира с 4 % и увеличавайки цената ѝ с 15 %.
Резултатите от проучването са оповестени в Nature Plant.
Влияещи върху добива на ечемик рискови събития евентуално ще създадат бирата по-рядко срещана и по-скъпа.
"Намаляването на световния рандеман на ечемик е обвързвано с по-малък рандеман на същата просвета, предопределена за произвеждане на бира ", съобщи специалистът Дабо Гуан от университета на Източна Англия. Той означи, че висококачествените култури са още по-чувствителни към климатичните промени.
Единствено ечемикът с най-високо качество е предопределен за произвеждане на бира, до момента в който ечемикът с по-ниско качество е употребен за фураж.
Ако климатичното стопляне продължи със същите темпове, рискови събития - суша, горещи талази, ще обиден най-малко един път годишно обширни региони, в които се отглежда ечемик, през този век, довеждайки до 16-процентно понижаване на международното произвеждане на бира.
Прогнозираното понижаване се равнява на годишната консумация на бира в Съединени американски щати. В резултат междинната цена на бирата ще се удвои.
При най-оптимистичния сюжет, обвързван с неотложно понижаване на парниковите излъчвания, по-малко от 20 рискови събития ще обиден въпросните региони до 2100 година, намалявайки международното произвеждане на бира с 4 % и увеличавайки цената ѝ с 15 %.
Резултатите от проучването са оповестени в Nature Plant.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ