Необходими продукти: за закваската: 1 затоплена лимонада (250мл.) 1 щипка

Необходими артикули:
за закваската:

1 затоплена лимонада (250мл.)
1 щипка сол
1 щипка захар
квас колкото кибритена кутийка
6 с.л. брашно

за тестото:

1 кг. брашно
4 яйца
4 с.л. кисело мляко
8 с.л. олио
12 с.л. захар
1/2 ч.л. сол (може да се постави и по-малко)
6 капки оцет
Начин на подготвяне:
Забърквате маята, лимонадата, солта, захарта и брашното и я оставяте да втаса. Смесвате яйцата, киселото мляко, олиото, захарта, солта и оцета и ги оставяте на топло. Във към този момент пресятото брашно се изсипва шупналата квас и разрушените яйца и стартирате да месите, до момента в който се получи безпрепятствено тесто. Намазвате го с олио и го оставяте да втаса, до момента в който удвои размера си, написа zajenata.bg.

След като удвои размера си, се разделя на 3 равни елементи. Всяка от трите елементи се загъва на руло. Трите рула се сплитат на плитка и се поставят в определената форма за печене, когато са подготвени се оставя козунака да втаса още 1 път.

Втасалият козунак се намазва с разрушен жълтък с малко олио, от горната страна се поръсва с кристална захар.

Пече се в авансово загрята фурна на 180-200 градуса.