Необходими продукти: 400 мл вода 1 и ½ чаени лъжици

Необходими артикули:
400 мл вода
1 и ½ чаени лъжици сол
1 чаена лъжица захар
1 супена лъжица зехтин
450 г брашно
1 и ½ чаена лъжици квас
Начин на подготвяне:
Поставете всички съставки в купата на хлебопекарната. Изберете стратегия за месене на тесто. Тестото ще се получи доста меко и разтегливо, сходно на тесто за мекици. Не се изкушавайте да добавяте още брашно. След като тестото е омесено, извадете го от машината и го сложете върху набрашнена повърхнина. Покрийте го и изчакайте да втаса 15 минути.

Ако нямате пекарна, можете да омесите тестото с ръце по общоприетия метод.

Разделете тестото на две. Оформете питките в кръгла, само че леко продълговата форма. Поставете ги в тава за печене, покрита с хартия. Поръсете леко повърхността на тестото с брашно. Покрийте и оставете да шупва за 45 минути. През това време загрейте фурната на 220 градуса.

След като питките са втасали, поставете ги във фурната и печете за към 30-40 минути или до твърдо изпечена коричка. За да бъде същински хрупкава коричката, на всеки 10 минути пръскайте тестото с малко вода, написа az-jenata.bg.