Необходими продукти: за пиле къри 500 г пилешки гърди 200

Необходими артикули:
за пиле къри

500 г пилешки гърди

200 г кисело мляко

1 глава лук

4 скилидки чесън

2 чаени лъжица къри

кимион

черен пипер

изсъхнал джинджифил

куркума

червен пипер

пикантен пипер

кориандър

сол

за ориза

250 г ориз Басмати

500 мл вода

1 супена лъжица масло

1 супена лъжица зехтин

щипка сол

щипка къри
Начин на подготвяне:
Нарежете пилешките гърди на кубчета в мечтаната от вас величина. В кухненски робот смелете лука и чесъна на ситно, в случай че нямате машина, настържете ги на ренде, написа krina.eu.

Пригответе сухите подправки.

Към смления лук и чесън прибавете подправките. Разбъркайте, сложете и киселото мляко.

Получава се каша – с нея мариновайте пилешкото месо за към 30 минути. През това време се заемете с ориза.

Отмерете 250 г, измийте го добре и най-малко два пъти сменете водата.

В подобаваща тенджерка сложете маслото и зехтина.

Когато се сгорещят, сложете ориза и го запържете за няколко минути. Трябва да поеме мазнината добре. Сложете подправките, а по-късно и водата. Затворете тенджерката и варете 15 минути.

През това време направете пилешкото. В по-дълбок тиган сложете малко зехтин и месото, дружно със соса. Пилешкото и сосът се сготвят доста бързо, съвсем по едно и също време с ориза.

Когато оризът е подготвен, го махнете от котлона и оставете за минута-две да почине.